A Sing the Night in Sorrow című harmadik Sweet Apple lemez (figyelem: a doboknál és néha a gitároknál is Mr. J. Mascis) úgy indul, mint egy popcentrikus sivatagi rock kiadvány. A 3. számtól kezdve azonban visszatérnek a jól bevált, finom pszichedeliával átszőtt, power poppal kacérkodó klasszik rockhoz. A vendégzenészek névsora, mint mindig, most is rendkívül impozáns. Rachel Haden, Mark Lanegan, Robert Pollard, sőt még Doug Gillard is felbukkan a lemezen.